酒店想要長久的經營和生存下去,在裝修上的要求會更高、更嚴格。那么,到底酒店餐廳裝修,有哪些細節是需要注意的呢?
一、定位要準確
餐廳的裝修,不僅要圍繞經營進行,而且要以顧客為中心。因此,需要對目標市場的容量,及餐飲需求的趨勢進行分析。同時,還需考慮酒店的整體風格、餐飲的整體規劃、星評標準的要求,以及裝修的投入和產出等相關問題。
二、通風及排煙方面需重視
餐廳內的通風問題,是裝修中的重中之重。隨健康的意識的提高,現在很多酒店,都會分吸煙區和非吸煙區,從而減小吸煙對客人造成,不好的影響,并且保證客人的舒適度,及菜肴的質量。
三、重視燈光的設計
在此之前,就已提到了燈光問題,用燈光突出,燈光的明暗結合。可使整個環境富有層次。此外,還應盡量避免彩色光源的使用,這樣既會使餐廳,顯得俗氣,又容易使人視覺疲勞。
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