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如何從設計合肥酒店裝修中，給賦能空間

2022/1/30 9:00:00

　　餐飲空間設計及系統(tǒng)化，能從上線上解決餐廳效率、服務問題。并促成更優(yōu)的就餐體驗，從而達到獲客、留客、鎖客的目的。那么，好的酒店餐廳設計，如何幫助酒店實現(xiàn)突圍增長？在酒店整個餐飲空間設計，不僅是提高員工部分，客人使用部分細節(jié)都需要注意。

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　　酒店餐飲空間不同種類，有自己的使用人群和功能區(qū)別、及樓層使用區(qū)別，在酒店中一般員工餐廳在一樓或者是負一樓，總之員工餐廳會在基礎層。這樣設計一般對員工起到方便效率。使員工多使用流動強的區(qū)域，其余樓層餐廳基本屬于顧客使用部分，這也是其余樓層餐飲會包含顧客早、中、晚吃飯區(qū)域，以及我們的中餐包房酒店餐飲宴會等。

　　提高運營效率

　　在酒店餐飲空間裝修上，要根據(jù)餐飲店的所需物料，進行系統(tǒng)化梳理。然后考慮便捷度和體驗感，對顧客和工作人員的動線進行重新規(guī)劃。把出餐口設計在距離前廳近的位置，將后廚切配區(qū)安排在打荷的位置等。合理的工作線路，可以加快服務速度，如早餐增加餐臺使用率。

　　增加空間體驗

　　餐廳入口燈用于提升引導性和吸引力，標語簡約格外醒目。我們將不同空間用不同色彩在設計中使用，色彩及燈光使用一方面體現(xiàn)“食材新鮮”，一方面?zhèn)鬟f空間綿延活力，增加顧客體驗餐飲色彩***用使用暖色。