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合肥餐飲店裝修公司淺談幾個餐飲店裝修需要考慮的因素

2020/5/1 7:15:17

合肥餐飲店的級別和檔次以及種類都有明確的區別，而中小型餐飲店是比較常見且受大多數消費群體青睞的一種。不過，餐飲店畢竟是接待形形色色消費者的地方，因此裝修時要滿足大多數顧客的基本需求，不是件容易的事。那合肥餐飲店裝修，尤其對于一些中小型餐飲店，有哪些問題要我們注意呢？

合肥餐飲店裝修要考慮的問題

合肥中小型餐飲店裝修，要先根據自己的經濟實力來設計，該講究的還應講究，也別忘記了消費者的具體情況。

經營不同風味菜品對前廳的面積要求也有所不同，比如家常菜館，由于菜品豐富、上菜程序復雜、客流量大，對于這樣的前廳面積最小不應少于400平方米。否則顧客多，就餐面積過小，會使顧客感到雜亂無章，影響就餐的心情，同時也容易讓服務員有種手忙腳亂的感覺。且易出現事故。

合肥餐飲店桌椅擺放位置

如果經營的是一家不大的小吃店或快餐店，由于前廳桌椅較為固定，供應品種也較為單一，在顧客用餐上也不用服務上桌，因為他們整體就餐時間較短，翻臺率又高，這樣的餐館其前廳的面積可大可小。商場、大廈內開設的快餐廳或大排檔，由于一家一店，風味各異，品種也比較繁多，顧客在選擇品種時隨意性較大。在這種環境中就餐的人群，一般為購物休閑者，他們既要用餐也要休息，客流量也比較大，面積也應大些。

餐飲店裝修當中，在注意前廳面積的同時，也應盡量考慮前廳通道的設計，通道是服務員和顧客的必經之路，因此選擇的通道位置一定要合理，以流暢方便安全為原則。行走路線應為直線，避免通道有曲線、彎線，這樣既方便顧客行走，還能減輕服務人員的勞動強度。