合肥食堂裝修不像是餐廳，一般裝修比較簡潔。公司食堂裝修施工能真正體現公司的裝修文化，能真正體現公司對員工的人文關懷。公司建立食堂的過程中也要考慮方方面面的問題。比如需要預留多大空間，容納多少人，怎么設計食堂比較溫馨等等這些都是在裝修前提前考慮進去的。

①食堂面積大小考慮問題是根據多少的公司人數來核定，因為我們在食堂肯定會撥出類似于走廊的位置的人排隊吃飯，如果公司有成千上萬的人一樣，我們將考慮留出更多的在設計窗口和通道，這樣才能使員工用餐取餐比較便捷，避免長時間排隊，影響員工休息的時間。

②公司食堂應該體現公司的企業文化，讓員工感受到公司的人文關懷，這是我們必要考慮的因素。所以在食堂的裝修中，我們可以在頂部使用一些標語的形式，寫一些能夠體現我們公司文化的宣傳文字，這對建立員工食堂對企業來說意義重大。

③裝修食堂餐廳時，應注意裝修的頂部、墻面地面，建議大家用淺色來裝修，不要用太深的顏色裝修，以免影響用餐的心情。另外，一定要注意地面防滑，吊頂不宜過低，必須有寬敞明亮的就餐環境。

④合肥食堂裝修設計服務組合應該是靈活的，可以是豐富多彩的公司食堂環境空間，在設計公司食堂餐廳分為幾種形式，設計理念互諒互讓、有趣的空間，巧妙的組合，使其豐富的層次，相互融合，為員工提供不同的交流空間。

⑤合肥食堂裝修餐桌可以選擇方桌、圓桌、折疊桌、不規則型，不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺規正，圓桌感覺親近，折疊桌感覺靈活方便，不規則型感覺神秘。

食堂裝修如何設計廚房？

①廚房設計及設備布局要求：食堂裝修廚房的各功能區域必須有明確的劃分，根據廚房加工方式及出品品類廚房應劃分為：初加工（全部使用半成品的可不設置），切配烹飪、面點制作、餐具清洗消毒、備餐、倉儲、更衣間及清潔工具存放場所，供餐人數大于300人以上的，各區域應獨立隔開，備餐間應專用，不得有其他功能及操作，并設有二次更衣室及相關設備。供應西餐為主的食堂，可采用專用場所備餐。各場所均應設置在室內，廚房加工區域不得設置廁所、浴室等生活場所及設施。如需送餐，送餐線路應在屋頂之下，如無屋頂，餐車應該是封閉式的。廚房應采用電子顯示屏、透明玻璃墻、隔斷矮墻等方式中的一種或者數種公開烹飪、專間、清潔洗消等加工操作工程。

②廚房各操作場所應按照生進熟出（生熟分開）、回餐的順序合理布局，并要防止食品在存儲、生產，輸送過程中的交叉感染，應采取錯時、覆蓋和配備相應運送容器等管理措施。廚房專間內應設有溫度控制設備及溫度顯示裝置、專用冷藏設施、空氣消毒設施（如紫外線燈）、流動水源、工具清洗消毒設施，需要直接接觸成品的用水應加裝凈水設備，以紫外線燈作為空氣消毒裝置的，紫外線燈（波長200-275mm）應按功率≥1.5kw/m3設置，專間內紫外線分布均勻，距離地面2米以上。

③廚房排煙系統的風機、凈化器的風量、功率、凈化率、噪音應符合國家標準，且設備應易于維修、清潔和更換。廚房應設有油水分離器，廚房排污應達到國家標準或上海標準。

清潔消毒保潔設施的要求，餐具清洗消毒設施必須專用，食品原料、清潔用具、接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池要分開。保證幼兒園廚房能夠正常運轉的清洗、消毒、保潔設施的數量及大小應滿足要求。廚房應配備洗碗機或者蒸汽、煮沸等熱力消毒設備，餐具消毒溫度需達到120℃以上。